Souschef Plantaardige & Glutenvrije Keuken | Leidinggeven

Restaurant Gys | Utrecht; Utrecht; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Training en professionele groei

Één vrije dag per weekend

Goede koffie en lekker eten

Job summary

Gys Utrecht zoekt een souschef met passie voor plantaardig en glutenvrij koken en minimaal vijf jaar ervaring in een vergelijkbare rol. Je werkt nauw samen met het keukenteam, ontwikkelt menu's en zorgt voor een vlekkeloze keuken van mise-en-place tot presentatie.

Je leidt, enthousiasmeert en traint het personeel terwijl je hygiëne en veiligheid hoog in het vaandel hebt staan. Het betreft een fulltime positie van 40 uur per week in Utrecht, met ruimte voor professionele groei en een focus op

Qualifications

• Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare rol.
• Kennis van plantaardige en glutenvrije kooktechnieken.
• Kunnen omgaan met druk in een dynamische keuken.
• Zorg voor detail en presentatie van gerechten.

Responsibilities

• Samenwerken met het keukenteam om plantaardige en glutenvrije gerechten te bereiden.
• Zorgen voor soepele dagelijkse keukenactiviteiten van mise-en-place tot presentatie.
• Ondersteunen van de chef-kok bij menuontwikkeling en seizoensgebonden gerechten.
• Train(en) en motiveer keukenpersoneel en bevorder een positieve werksfeer.
• Bijhouden van voorraadbeheer en naleven van hygiëne- en veiligheidsnormen.

Skills

5+ jaar ervaring

Job description

Gys Utrecht zoekt een souschef met passie voor plantaardig en glutenvrij koken en minimaal vijf jaar ervaring in een vergelijkbare rol. Je werkt nauw samen met het keukenteam, ontwikkelt menu's en zorgt voor een vlekkeloze keuken van mise-en-place tot presentatie.

Je leidt, enthousiasmeert en traint het personeel terwijl je hygiëne en veiligheid hoog in het vaandel hebt staan. Het betreft een fulltime positie van 40 uur per week in Utrecht, met ruimte voor professionele groei en een focus op