Souschef | Leiding over meerdere keukens & groei

Albron; Zandvoort; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris en arbeidsvoorwaarden

Goede werk-privébalans

Albron Academy / Opleidingen

Jaarcontract met uitzicht op vast

Reiskostenvergoeding

Job summary

Center Parcs Zandvoort zoekt een ervaren Souschef die meerdere keukens aanstuurt en het dagelijks team motiveert. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en werkt nauw samen met bediening, leveranciers en andere teams.

Je krijgt de kans om leiderschap verder te ontwikkelen, processen te verbeteren en de kwaliteit en hygiëne te waarborgen. Je profiel: afgeronde koksopleiding met HACCP-certificaat, ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef met leiderschap, sterke communicatie en

Qualifications

• Koksopleiding afgerond met HACCP-certificaat.
• Ervaring als Zelfstandig werkend Kok of Souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden.
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap.
• Overzicht houden onder druk en bij meerdere keukens.
• Goede werk-privébalans; werkdagen bespreekbaar.
• Leermeester? Dan heb je streepje voor.

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie.
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen.
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig.
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken.
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen.
• Vooraad Beheer.
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams.

Skills

Leiderschap

Communicatieve vaardigheden

Overzicht houden

Education

Koksopleiding + HACCP-certificaat

Job description

Center Parcs Zandvoort zoekt een ervaren Souschef die meerdere keukens aanstuurt en het dagelijks team motiveert. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en werkt nauw samen met bediening, leveranciers en andere teams.

Je krijgt de kans om leiderschap verder te ontwikkelen, processen te verbeteren en de kwaliteit en hygiëne te waarborgen. Je profiel: afgeronde koksopleiding met HACCP-certificaat, ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef met leiderschap, sterke communicatie en