Lead Souschef: Leiding over Meerdere Keukens

Hutten; Zandvoort; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris €2.645–€3.678 bruto maandelijx

Vaste vrije dag mogelijk

25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld

Avondtoeslag 35% na 22:00

Feestdagentoeslagen

Reiskostenvergoeding

TVT-regeling

Interne opleidingen & doorgroeikansen

Jaarcontract met uitzicht op vast

Personeelsuitjes, korting op het park,

Aandraagbonus

Job summary

Center Parcs Zandvoort zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok of Souschef met leidinggevende ambities. Je bent eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en stuurt zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen aan.

Je werkt mee op de vloer waar nodig, voert beoordelings- en ontwikkelgesprekken en bewaakt continuïteit, kwaliteit en hygiëne. Een dynamische horeca-omgeving biedt ruimte voor groei en een goede werk-privébalans.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkende kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
• Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Voorraadbeheer
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Skills

Leiderschap

Communicatie

Teamwork

Stressbestendig

Education

Koksopleiding + HACCP-certificaat

Job description

Center Parcs Zandvoort zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok of Souschef met leidinggevende ambities. Je bent eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en stuurt zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen aan.

Je werkt mee op de vloer waar nodig, voert beoordelings- en ontwikkelgesprekken en bewaakt continuïteit, kwaliteit en hygiëne. Een dynamische horeca-omgeving biedt ruimte voor groei en een goede werk-privébalans.