Chef-kok Leiding over Meerdere Keukens | Coaching & Groei

Albron; Gennep; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen € 2.645 en € 3.678,53Br

Minimaal 17 vrije weekenden per jaar

Vaste vrije dag mogelijk

25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld

Avondtoeslag van 35% na 22:00

Feestdagentoeslagen

Reiskostenvergoeding

TVT-regeling

Interne opleidingen & doorgroeikansen

Jaarcontract met uitzicht op vast

Extra’s: personeelsuitjes, korting op

Job summary

Center Parcs Het Heijderbos zoekt een ervaren chef-kok die eindverantwoordelijk is voor meerdere keukens, teams aanstuurt en processen verbetert. Je werkt hands-on en coacht teams om continue verbeteringen te bereiken.

Met HACCP-certificaat en leidinggevende ervaring ga je de dagelijkse operatie dragen, voer je evaluatiegesprekken en help je bij werving en inwerken. Een dynamische park-omgeving biedt veel afwisseling en groeimogelijkheden.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
• Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
• Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
• Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
• Leermeester? Dan heb je een streepje voor

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Skills

Leiderschap

Coaching

Team aansturing

Communicatieve vaardigheden

Education

Koksopleiding

HACCP-certificaat

Job description

Center Parcs Het Heijderbos zoekt een ervaren chef-kok die eindverantwoordelijk is voor meerdere keukens, teams aanstuurt en processen verbetert. Je werkt hands-on en coacht teams om continue verbeteringen te bereiken.

Met HACCP-certificaat en leidinggevende ervaring ga je de dagelijkse operatie dragen, voer je evaluatiegesprekken en help je bij werving en inwerken. Een dynamische park-omgeving biedt veel afwisseling en groeimogelijkheden.