Souschef: Leiding over meerdere keukens & coaching

Albron; Middelharnis; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelsuitjes

Korting op park

Bonus bij aanbreng van kandidaat

Job summary

Center Parcs Port Zélande zoekt een ervaren souschef die een keuken kan runnen binnen een veelzijdig horecaconcept. Je leidt een team van koks, assistenten en spoelkeuken, bewaakt de kwaliteit en stuurt op dienstorders.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding en een HACCP-diploma, hebt aantoonbare leiderschapskwaliteiten en past je aan aan wisselende roosters, ook in weekends. Een marktconform bruto maandsalaris en diverse personeelsdiensten worden geboden.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding met HACCP-diploma vereist.
• Ervaring in team aansturen en coachen.
• Goede people-skills en sociale vaardigheden.
• Beschikbaarheid in wisselend rooster en weekends.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor keuken en kwaliteit van uitgifte.
• Leidinggeven, motiveren en trainen van het keukenteam.
• Sollicitatie- en verzuimgesprekken voeren en inwerken.
• Naleving van HACCP regelgeving toezicht.
• Urenregistratie, voorraadbeheer en bestellingen plaatsen.

Skills

Leidinggeven

Motiveren

Keukentraining

Communicatie

Stressbestendigheid

Flexibel rooster

Sociaal

Education

Koksopleiding

HACCP-diploma

Job description

Center Parcs Port Zélande zoekt een ervaren souschef die een keuken kan runnen binnen een veelzijdig horecaconcept. Je leidt een team van koks, assistenten en spoelkeuken, bewaakt de kwaliteit en stuurt op dienstorders.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding en een HACCP-diploma, hebt aantoonbare leiderschapskwaliteiten en past je aan aan wisselende roosters, ook in weekends. Een marktconform bruto maandsalaris en diverse personeelsdiensten worden geboden.