Sous-Chef & Teamleider Keuken – Seizoensmenu

Landal Nooitgedacht B.V.; Nooitgedacht; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contract 1 jaar met uitzicht

Salaris €2843–€3580 bruto/maand

Jobtoeslag 6%

25 vakantiedagen

Pensioenregeling

Rooster in balans

Reiskostenvergoeding

Gratis fitness

Kortingen op Landal-faciliteiten

20% korting op verblijf bij Landal

Gratis avondmaaltijd

Doorlopende reisverzekering

Personeelsvereniging

Vers fruit dagelijks

38-urige werkweek (fulltime)

Job summary

Hof van Saksen zoekt een gedreven Sous-chef voor ons self-service restaurant Al Fresco. Je bent de rechterhand van de Chef-kok, geeft meewerkend leiding en bewaakt de kwaliteit van gerechten en processen in een dynamische keuken.

Je werkt actief mee op de vloer, denkt mee over menuontwikkeling met seizoensproducten en zorgt voor een positieve, gastvrije keukenbeleving passend bij Hof van Saksen en Landal.

Qualifications

• SVH-keukenopleiding afgerond, bij voorkeur met leermeestercertificaat.
• Minimaal 4 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok in een middelgroot tot groot restaurant.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal, Engels en Duits is een pré.

Responsibilities

• Ondersteunen van de Chef-kok bij alle keukenwerkzaamheden.
• Meewerken aan menuontwikkeling met seizoensproducten en gastwensen.
• Aansturing van collega’s waar nodig en zorgen voor samenwerking en sfeer in de keuken.
• Werken binnen het team, verantwoordelijkheid nemen en bijdragen aan een positieve werkcultuur.
• Bewaken van voedselveiligheid en naleving van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Zichtbaar en betrokken zijn en bijdragen aan een hoge standaard in keuken en restaurant.

Skills

Gastenbeleving

Leidinggeven

Hygiëne HACCP

Taalbeheersing NL/EN/DE

Education

SVH-keukenopleiding

Leermeestercertificaat (voorkeur)

Job description

Hof van Saksen zoekt een gedreven Sous-chef voor ons self-service restaurant Al Fresco. Je bent de rechterhand van de Chef-kok, geeft meewerkend leiding en bewaakt de kwaliteit van gerechten en processen in een dynamische keuken.

Je werkt actief mee op de vloer, denkt mee over menuontwikkeling met seizoensproducten en zorgt voor een positieve, gastvrije keukenbeleving passend bij Hof van Saksen en Landal.