Sous Chef – Leiding in bruisende boulevard-keuken

Fourparties; Den Haag; On-site; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris €3.100–€3.700 bruto

24 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling

Job summary

Fourparties in Scheveningen zoekt een ervaren Sous Chef die het keukenteam versterkt. Je werkt samen met de Chef-kok en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie tijdens de service.

Je hebt meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok, beheerst de Nederlandse taal vloeiend en beschikt over coachende leiderschapskwaliteiten. Het betreft een vaste fulltime positie met woensdag t/m zondag diensten.

Qualifications

• Enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok (Sous Chef-niveau).
• Nederlands vloeiend spreken en communiceren in team.
• Leidinggevende kwaliteiten met een coachende instelling.

Responsibilities

• Leiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service.
• Meewerken aan dagelijkse bereiding en presentatie van gerechten.
• Zorg dragen voor kwaliteit, snelheid en consistentie van gerechten.
• Toezicht op HACCP en hygiënevoorschriften.
• Dagelijkse planning en organisatie van keukenwerkzaamheden.
• Voorraadbeheer en signaleren van bestelbehoeften.
• Chef-kok vervangen bij afwezigheid.

Skills

Leidinggeven

Kookkunst

Teamwork

Flexibiliteit

Nederlands vloeiend

Job description

Fourparties in Scheveningen zoekt een ervaren Sous Chef die het keukenteam versterkt. Je werkt samen met de Chef-kok en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie tijdens de service.

Je hebt meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok, beheerst de Nederlandse taal vloeiend en beschikt over coachende leiderschapskwaliteiten. Het betreft een vaste fulltime positie met woensdag t/m zondag diensten.