Souschef | Leiding, Kwaliteit & Tapascreatie

TR3S Tapasbar; Veenendaal; Sur place; EUR 36 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Personeelskorting bij alle TR3S, 3 Z(K

Résumé du poste

TR3S Tapasbar zoekt een gepassioneerde Souschef die als rechterhand van de chef-kok de keuken aanstuurt en zorgt voor hoge kwaliteit en presentatie. Je werkt mee aan de dagelijkse keukenprocessen en stuurt het team aan bij drukte om topgastbeleving te garanderen.

Daarnaast bewaak je HACCP-naleving, verzorg je bestellingen en voorraad, en draag je bij aan een positieve werksfeer en continue verbetering van de keuken.

Responsabilités

• Aansturen en coördineren van het keukenteam, waarbij je collega’s motiveert en begeleidt.
• Zorgen voor een efficiënte werkverdeling, zodat de keuken soepel draait, zelfs tijdens drukke avonden.
• Waarborgen van de kwaliteit en presentatie van gerechten, zodat elke gast een topbeleving heeft.
• Toezien op de naleving van HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften, zodat de keuken altijd voldoet aan de hoogste normen.
• Bestellingen en voorraadbeheer in samenwerking met de chef-kok. Jij zorgt ervoor dat alles op tijd binnen is en de marges worden bewaakt.
• Zelf meewerken in de keuken en zorgen voor een positieve werksfeer.

Description du poste

TR3S Tapasbar zoekt een gepassioneerde Souschef die als rechterhand van de chef-kok de keuken aanstuurt en zorgt voor hoge kwaliteit en presentatie. Je werkt mee aan de dagelijkse keukenprocessen en stuurt het team aan bij drukte om topgastbeleving te garanderen.

Daarnaast bewaak je HACCP-naleving, verzorg je bestellingen en voorraad, en draag je bij aan een positieve werksfeer en continue verbetering van de keuken.