Sous Chef / Zelfstandig Werkend

Familierestaurant Pluis; Beek en Donk; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Groeimogelijkheden

Job summary

Familierestaurant Pluis zoekt een Sous Chef / Zelfstandig Werkend Kok om ons keukenTeam te versterken. Je draait zelfstandig lunch en diner en houdt het overzicht tijdens drukke momenten. Je bewaakt de smaak, presentatie en kwaliteit van onze gerechten, geeft begeleiding aan jonge collega’s en werkt volgens vaste recepturen met een strakke mise-en-place.

HACCP-normen staan voorop. Daarnaast denk je mee over verbeteringen en seizoensinvloeden en draag je bij aan een warme, familiale werksfeer.

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring in de horeca.
• Uitstekende vaardigheden in communicatie en teamwork.
• Passie voor innovatie en creativiteit in de keuken.
• Vermogen om effectief te werken onder druk.

Responsibilities

• Lunch en diner zelfstandig draaien en mise en place plannen.
• Smaak, presentatie en kwaliteit van gerechten bewaken.
• Begeleiden van jonge collega’s.
• Werken volgens vaste recepturen en een strakke mise-en-place structuur.
• Meedenken over verbeteringen en seizoensinvloeden.
• Zorgen voor orde en HACCP-normen.

Skills

Communicatie

Teamwork

Creativiteit

Stressbestendigheid

Job description

Pluis is een modern familierestaurant met een toegankelijke en eigentijdse keuken. Onze menukaart is gevarieerd en biedt herkenbare klassiekers, verrassende gerechten en volop keuze voor jong en oud.

Bij Pluis draait alles om aandacht, kwaliteit en plezier. Gezinnen genieten samen, kinderen kunnen volop spelen en vanuit onze keuken zorgen we ervoor dat ieder gerecht met zorg en kwaliteit wordt bereid. En precies daar kom jij in beeld.

Als Sous Chef / Zelfstandig Werkend Kok ben jij een belangrijke en stabiele kracht binnen ons keukenteam. Je houdt het overzicht, brengt rust tijdens drukke momenten en denkt altijd een stap vooruit. Je ziet wat er moet gebeuren en zorgt er samen met je collega’s voor dat iedere dienst soepel verloopt. Daarbij werk je niet alleen zelf op niveau, maar help je ook het team om iedere dag een beetje beter te worden.

Taken

Waar besteed jij je tijd aan bij Pluis?

• - Je beheerst de kwaliteiten om zelfstandig lunch en diner te draaien en draait je hand er niet voor om overdag mise en place te draaien.
• – Je bewaakt de smaak, presentatie en kwaliteit van onze gerechten.
• – Je hebt plezier in het begeleiden van (jonge) collega’s.
• – Je werkt volgens vaste recepturen en een strakke mise-en-place structuur.
• – Je vindt het leuk om mee te denken over verbeteringen en seizoensinvloeden.
• – Je zorgt voor orde, netheid en bewaakt HACCP-normen.

Pluis is een modern familierestaurant met een toegankelijke en eigentijdse keuken. Onze menukaart is gevarieerd en biedt herkenbare klassiekers, verrassende gerechten en volop keuze voor jong en oud.

Bij Pluis draait alles om aandacht, kwaliteit en plezier. Gezinnen genieten samen, kinderen kunnen volop spelen en vanuit onze keuken zorgen we ervoor dat ieder gerecht met zorg en kwaliteit wordt bereid. En precies daar kom jij in beeld.

Als Sous Chef / Zelfstandig Werkend Kok ben jij een belangrijke en stabiele kracht binnen ons keukenteam. Je houdt het overzicht, brengt rust tijdens drukke momenten en denkt altijd een stap vooruit. Je ziet wat er moet gebeuren en zorgt er samen met je collega’s voor dat iedere dienst soepel verloopt. Daarbij werk je niet alleen zelf op niveau, maar help je ook het team om iedere dag een beetje beter te worden.

Taken

Waar besteed jij je tijd aan bij Pluis?

• - Je beheerst de kwaliteiten om zelfstandig lunch en diner te draaien en draait je hand er niet voor om overdag mise en place te draaien.
• – Je bewaakt de smaak, presentatie en kwaliteit van onze gerechten.
• – Je hebt plezier in het begeleiden van (jonge) collega’s.
• – Je werkt volgens vaste recepturen en een strakke mise-en-place structuur.
• – Je vindt het leuk om mee te denken over verbeteringen en seizoensinvloeden.
• – Je zorgt voor orde, netheid en bewaakt HACCP-normen.

Vereisten

Wij zoek jou!

• Minimaal 1 jaar ervaring in de horeca.
• Uitstekende vaardigheden in communicatie en teamwork.
• Passie voor innovatie en creativiteit in de keuken.
• Vermogen om effectief te werken onder druk.

Benefits

Wat wij bieden

• – Volledige betrokkenheid bij het opzetten van een nieuw familieconcept
• – Een sterk, doordacht concept met ruimte voor jouw inbreng
• – Jonge, gemotiveerde collega’s en een warme werksfeer
• – Marktconform salaris en volop groeimogelijkheden

Dit is werken bij Pluis

Liefde voor het vakAandacht voor product én mensPlezier in samenwerken