Sous Chef: Front Cooking & Teamleiding in Keuken

Sodexo; Rotterdam; Hybrid; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Voordeelshop

38 uur per week

Job summary

Sodexo zoekt een Sous Chef voor ons bedrijfsrestaurant aan de Maasvlakte in Rotterdam. Je verzorgt dagelijks de lunch en diverse evenementen, werkt met front cooking en houdt HACCP-normen nauwkeurig in acht.

Je hebt 2–3 jaar ervaring, rijbewijs en vervoer zijn vereist. Het gaat om een fulltime functie met een 38-urige werkweek, gevestigd bij onze 24-uurslocatie op APM Terminals Maasvlakte.

Qualifications

• 2–3 jaar ervaring in het vak
• Rijbewijs en eigen vervoer (harde eis)
• Gastgericht en ervaring met front cooking
• Zorg voor HACCP-naleving en netheid van de keuken
• Flexibel en stressbestendig

Responsibilities

• Assisteren bij het ontwikkelen van menu’s en weekmenu’s
• Voorbereiden van warme en koude gerechten, met aandacht voor smaak en presentatie
• Begeleiden en ondersteunen van het keukenteam enverdelen van dagelijkse taken
• Zorgen voor hoge kwaliteit en consistente smaak, inclusief portionering
• Inkoop en voorraadbeheer om verspilling te minimaliseren
• Schoonmaken van keukenapparatuur en werkomgeving; zorgen voor onderhoud

Job description

Sodexo zoekt een Sous Chef voor ons bedrijfsrestaurant aan de Maasvlakte in Rotterdam. Je verzorgt dagelijks de lunch en diverse evenementen, werkt met front cooking en houdt HACCP-normen nauwkeurig in acht.

Je hebt 2–3 jaar ervaring, rijbewijs en vervoer zijn vereist. Het gaat om een fulltime functie met een 38-urige werkweek, gevestigd bij onze 24-uurslocatie op APM Terminals Maasvlakte.