Junior Souschef – Groeien in een dynamische hotelkeuken
StudentJob
Turn this role into an interview — a resume and cover letter built around what this employer wants.
Benefits offered by this job
Job summary
Hotel Arena Amsterdam zoekt een Junior Souschef voor een fulltime dienstverband in Amsterdam-Oost. Je werkt mee aan lunch, diner, banqueting en exclusieve evenementen en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
Je zult het keukenteam ondersteunen, werkzaamheden verdelen, mise-en-place waarborgen en HACCP-normen strikt volgen. De functie biedt ruimte voor ontwikkeling, teamwork en een stimulerende werkomgeving in een monumentaal hotel.
Qualifications
- Enige jaren ervaring in een vergelijkbaar hotel of restaurant.
- Goede beheersing van Nederlands en Engels.
- Bereid om door te groeien naar een leidinggevende rol.
Responsibilities
- Meewerken tijdens lunch, diner, banqueting en evenementen.
- Bereiden van hoogwaardige gerechten en bewaken van kwaliteit en presentatie.
- Ondersteunen bij aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens de service.
- Verdelen en controleren van werkzaamheden binnen de keuken waar nodig.
- Zorgen voor mise-en-place en een ordelijke werkplek.
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsnormen.
- signaleren van knelpunten en meedenken over oplossingen tijdens service.
- Ondersteunen van Souschef en Chef bij dagelijkse organisatie.
- Bijdragen aan sfeer, samenwerking en efficiëntie binnen het keukenteam.
Education
Job description
Hotel Arena Amsterdam zoekt een Junior Souschef voor een fulltime dienstverband in Amsterdam-Oost. Je werkt mee aan lunch, diner, banqueting en exclusieve evenementen en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
Je zult het keukenteam ondersteunen, werkzaamheden verdelen, mise-en-place waarborgen en HACCP-normen strikt volgen. De functie biedt ruimte voor ontwikkeling, teamwork en een stimulerende werkomgeving in een monumentaal hotel.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
