Sous-Chef | Creatieve Keuken, Vast Contract, Leiding

Managed by Restaurant Company; Arnhem; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract

Werk/privébalans

Intensief trainingsprogramma

Personeelsmaaltijden

Personeelsfeest

Sportkorting

Job summary

STAN Arnhem zoekt een Sous-Chef die als rechterhand van de Chef-kok de keuken naar een hoger niveau tilt met een creatieve en levendige aanpak. Je geeft leiding aan een team, bewaakt mise-en-place en zorgt voor consistente kwaliteit volgens vaste recepten.

Je traint collega’s, ondersteunt personeelsplanning en voorraadbeheer en werkt mee aan een intensief trainingsprogramma. Werktijden zijn gericht op avonden en weekends; een vast contract is snel mogelijk.

Qualifications

• Passie voor horeca en koken.
• Kennis van keukenmanagement, HACCP en hygiëne.
• Talent voor aansturen van mensen en oog voor detail.

Responsibilities

• Leiding geven aan team van 4–8 personen en training verzorgen.
• Zorgdragen voor georganiseerde keuken en efficiënte mise-en-place.
• Uitvoeren van wereldse gerechten volgens receptuur en supervisie over veiligheidsvoorschriften.
• Ondersteunen in personeelsplanning en voorraadbeheer.

Skills

Teamleiding

Planningsvaardigheden

Hands-on mentaliteit

Job description

STAN Arnhem zoekt een Sous-Chef die als rechterhand van de Chef-kok de keuken naar een hoger niveau tilt met een creatieve en levendige aanpak. Je geeft leiding aan een team, bewaakt mise-en-place en zorgt voor consistente kwaliteit volgens vaste recepten.

Je traint collega’s, ondersteunt personeelsplanning en voorraadbeheer en werkt mee aan een intensief trainingsprogramma. Werktijden zijn gericht op avonden en weekends; een vast contract is snel mogelijk.