Sous-chef

’t Zusje Kurhaus; Maastricht; Hybrid; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Gezellige werksfeer

Uitslaapmogelijkheid

Job summary

’t Zusje Kurhaus in Maastricht zoekt een sous-chef die met aandacht werkt aan smaak en presentatie van gerechten, en strikt de voedselveiligheid volgt. Samen met de chef leid je het keukenteam en neem je bij afwezigheid van de chef de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.

Je voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken en de doorloop van werkzaamheden, met enthousiasme en politief? gemoedelijke sfeer in de keuken als centraal doel.

Qualifications

• Focussen op smaak en presentatie van gerechten.
• Strikt naleven van voedselveiligheidsvoorschriften.
• Verantwoordelijk voor aansturing van het keukenteam.

Responsibilities

• Zorgdragen voor smaak en presentatie van gerechten.
• Samen met de chef het keukenteam aansturen en coördineren.
• In afwezigheid van de chef de eindverantwoordelijkheid voor de keuken dragen.

Skills

Smaak en presentatie

Voedselveiligheid

Teamleiding

Job description

• Een en al gezelligheid tijdens en na werktijd
• Baan met uitslaapmogelijkheid

In het kort

• Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
• Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.
• Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. Is onze chef‑kок een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.