Sous-chef

’t Zusje Kurhaus; Netherlands; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

’t Zusje Kurhaus in Nederland zoekt een bevlogen sous-chef die samen met de chef verantwoordelijk wordt voor de smaak, presentatie en kwaliteit van alle gerechten. Je bewaakt voedselveiligheid en regelt de gang van zaken in de keuken.

Bij afwezigheid van de chef neem jij de eindverantwoordelijkheid op je en stuur je de keuken aan met enthousiasme. Samen met het team leid je de keuken met plezier, zodat gasten ongedwongen en bourgondisch kunnen genieten van een gezellige avond en uitstekende

Qualifications

• Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten.
• Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
• Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.
• Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken en de doorloop van de werkzaamheden.

Responsibilities

• Zorg dragen voor smaak en presentatie, waarborging van productkwaliteit en naleving van voedselveiligheidsvoorschriften.
• Met de chef het keukenteam aansturen en zorgen voor een soepele doorloop van de werkzaamheden.
• Bij afwezigheid van de chef neem jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.

Job description

• Een en al gezelligheid tijdens en na werktijd
• Baan met uitslaapmogelijkheid

In het kort

• Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
• Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.
• Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. Is onze chef-kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.

“Door enthousiaste samenwerking en positieve inzet van ons gehele team zorgen wij voor heerlijk ongedwongen en bourgondisch genieten! Als onze gasten ontspannen en met een lach weer naar buiten stappen, dan is onze avond geslaagd!”

Thijs & Anne van Helvoort