Sous-chef

’t Zusje Kurhaus; Weert; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Een en al gezelligheid tijdens en na工作

Baan met uitslaapmogelijkheid

Job summary

’t Zusje Kurhaus Weert zoekt een gedreven sous-chef die met aandacht elk gerecht laat passeren en houdt van tempo, teamwork en Bourgondisch koken.

Je werkt samen met de chef aan de keukenplanning en presentatie, bewaakt de smaak, kwaliteit en voedselveiligheid en neemt bij afwezigheid de eindverantwoordelijkheid.

In deze rol draag je bij aan een gezellige, professionele werksfeer en zorg je voor een soepele gang van zaken in de keuken.

Qualifications

• Sous-chef met aandacht voor smaak en presentatie van gerechten.
• Zorg dragen voor productkwaliteit en voedselveiligheid volgens voorschriften.
• Samen met de chef het keukenteam aansturen en eindverantwoordelijkheid bij afwezigheid.

Responsibilities

• Samen met de chef zorgt u voor een gemotiveerd keukenteam en een vlotte keukenoperatie.
• Beheer van smaak, presentatie en porties van gerechten.
• Zorg dragen voor naleving van voedselveiligheidsvoorschriften en kwaliteitsnormen.

Skills

Teamwork

Kooktempo

Kwaliteitsbewaking

Job description

In de keuken van Zusje Weert zorg jij dat elk gerecht met aandacht de pass verlaat. Houd jij van tempo, teamwork en bourgondisch koken? Dan willen we jou erbij.

• Een en al gezelligheid tijdens en na werktijd
• Baan met uitslaapmogelijkheid

In het kort

• Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
• Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.
• Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. Is onze chef-kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.