Sommeliër | Wijnadviseur op topniveau

Hotel TwentySeven; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Stomerijservice

Vakantiegeld 8%

Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam

Dagelijkse avondmaaltijd

Doorgroeimogelijkheden

On-the-job training

Job summary

Bougainville, onderdeel van Hotel TwentySeven in Amsterdam, zoekt een Sommelier die wijn en gastbeleving naar het hoogste niveau tilt. Je adviseert gasten, presenteert wijnkeuzes en begeleidt gerechten met finesse.

Je wordt intensief getraind door de Maître d’ Sommelier Ronald Opten en krijgt ruime groeimogelijkheden binnen de topgastronomie. Werken in een Michelinsteromgeving vereist precisie, authenticiteit en passie voor hospitality.

Qualifications

• Afgeronde opleiding richting Hospitality/Hotelmanagement.
• Uitgebreide wijnkennis en wijnopleiding (WSET, SDEN of vergelijkbaar).
• Passie voor gastronomie en gastbeleving, met aandacht voor detail.

Responsibilities

• Zorgdragen voor de voorbereiding en presentatie van de wijnselectie.
• Adviseren van gasten over wijnen en wijn-spijscombinaties.
• Serveren en toelichten van wijnen bij gerechten.
• Actief inspelen op en overtreffen van gastwensen.
• Waarborgen van correcte uitvoering van procedures op de afdeling.
• Continu verbeteren van de wijnservice op basis van feedback.

Skills

Wijnkennis

Gastbeleving

Servicegericht

Taalvaardigheid NL/EN

Education

WSET certificaat

SDEN diploma

Job description

Bougainville, onderdeel van Hotel TwentySeven in Amsterdam, zoekt een Sommelier die wijn en gastbeleving naar het hoogste niveau tilt. Je adviseert gasten, presenteert wijnkeuzes en begeleidt gerechten met finesse.

Je wordt intensief getraind door de Maître d’ Sommelier Ronald Opten en krijgt ruime groeimogelijkheden binnen de topgastronomie. Werken in een Michelinsteromgeving vereist precisie, authenticiteit en passie voor hospitality.