Chef de Rang – Michelin-niveau Gastvrijheid & Groei

Hotel TwentySeven; Amsterdam; Hybrid; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen €2.505,04 en €3.032,79

Vast contract

Stomerijservice voor werkkleding

In-house trainingen en doorgroei

Volledige wijncursus bij volgend kontr

Uitgebreide lunch/maaltijd

Overuren tijd-voor-tijd of uitbetaling

Verjaardagen gevierd

Jaarlijks personeelsfeest

8% vakantiegeld en pensioen

Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam

25 vakantiedagen op 38 uur

Job summary

Hotel TwentySeven zoekt een Chef de Rang die zorgt voor de voorbereidingen van de bediening en het leveren van hoogwaardige service in een Michelinster-omgeving. Je stuurt gasten proactief aan en informeert hen over gerechten en wijnen met vakkennis en passie.

Je werkt onder begeleiding van topkoks en maître d’ Sommelier, met trainings- en doorgroeimogelijkheden richting sommelier. Een premium werkomgeving met attent medewerkersbeleid en ruime ontwikkelingskansen wordt geboden.

Qualifications

• Ambitieus culinair professional met passie voor gastvrijheid.
• Vloeiende Nederlandse en/of Engelse taal.
• Ervaring in een sterrenrestaurant is een pré.

Responsibilities

• Zorg dragen voor voorbereidingen van de bediening.
• Leveren van hoogstaande service in het restaurant.
• Serveren van gerechten met passende wijnen.
• Gerechten aan tafel bereiden.
• Inspelen op wensen van de gast en verwachtingen overtreffen.
• Naleven en optimaliseren van de procedures binnen de afdeling.
• Gasten een continue verbeterde service bieden op basis van feedback.

Skills

Ambitieus culinair professional

Gastgerichtheid

Topservice

Detailgericht

Nederlands

Engels

Job description

Hotel TwentySeven zoekt een Chef de Rang die zorgt voor de voorbereidingen van de bediening en het leveren van hoogwaardige service in een Michelinster-omgeving. Je stuurt gasten proactief aan en informeert hen over gerechten en wijnen met vakkennis en passie.

Je werkt onder begeleiding van topkoks en maître d’ Sommelier, met trainings- en doorgroeimogelijkheden richting sommelier. Een premium werkomgeving met attent medewerkersbeleid en ruime ontwikkelingskansen wordt geboden.