Sommeliër / Maître – Wijn & Gastronomie

LSeven; Netherlands; Remote; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Lseven Beachclub aan het Leijsenven in Boxtel zoekt gemotiveerde sommelier/maître. Je deelt wijnkennis, bepaalt wijn-spijs combinaties en biedt een beleving aan tafel in een stijlvolle, luxe ambiance.

Je verzorgt de wijnkaart, houdt voorraad bij, plaatst bestellingen en stelt wijnarrangementen samen. Je bewaakt marges en kosten, traint collega's en werkt zelfstandig maar ook mee in de bediening. Werken in een jonge, enthousiaste club met trainingen en ontwikkelingskansen.

Qualifications

• Relevante ervaring in high-end horeca

Responsibilities

• Up-to-date houden van wijnkaart
• Wijnvoorraad controleren en aanvullen
• Wijnbestellingen plaatsen
• Samenstellen van wijnarrangementen
• Bewaken van marges en kostenberekeningen
• Trainen van collega’s
• Meewerken in het team; serveren en bestellingen doorgeven

Skills

Wijnkennis

Gastvrijheid

Representatief voorkomen

Teamplayer

Commerciële focus

Job description

Lseven Beachclub aan het Leijsenven in Boxtel zoekt gemotiveerde sommelier/maître. Je deelt wijnkennis, bepaalt wijn-spijs combinaties en biedt een beleving aan tafel in een stijlvolle, luxe ambiance.

Je verzorgt de wijnkaart, houdt voorraad bij, plaatst bestellingen en stelt wijnarrangementen samen. Je bewaakt marges en kosten, traint collega's en werkt zelfstandig maar ook mee in de bediening. Werken in een jonge, enthousiaste club met trainingen en ontwikkelingskansen.