Restaurant F&B Leader Full-Time – Growth & Guest Experience

Homerun B.V.; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

Pensioenregeling Horeca & Catering

Personeelskorting

Overnachting na proeftijd

Job summary

Hotel Arena in Amsterdam zoekt een Restaurant Manager die met energie en gastvrijheid de groei van Café-Restaurant Park ondersteunt. Jij bent hét gezicht op de vloer, geeft leiding aan de F&B Supervisors en medewerkers, en zorgt voor een warme gastbeleving terwijl de service vlekkeloos verloopt.

Je stuurt de dagelijkse operatie aan (met uitzondering van keuken), bewaakt kwaliteit en HACCP, denkt mee over omzet en positionering, en ontwikkelt het team met coaching en duidelijke structuren.

Qualifications

• Minimaal mbo-4 werk- en denkniveau richting horeca/hospitality.
• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende horecafunctie.
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid.
• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
• Kennis van wijn, spijs, HACCP en sociale hygiëne.
• Ervaring met kassasystemen, roostersoftware en financieel inzicht.
• Affiniteit met de Amsterdamse horecamarkt.
• Beschikbaarheid in de avonden en weekenden.

Responsibilities

• Aansturen en coachen van het F&B team.
• Coachen, motiveren en ontwikkelen van medewerkers; dragen bij aan een positieve teamcultuur.
• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant (m.u.v. keuken).
• Bewaken van kwaliteit, service en gasttevredenheid.
• Begeleiden en ontwikkelen van medewerkers.
• Signaleren en doorvoeren van operatieve verbeteringen.
• Bewaken van HACCP-, veiligheids- en kwaliteitsrichtlijnen.
• Meedenken over omzetgroei, service en positionering van het restaurant.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Communicatie

Amsterdamse horecamarkt kennis

Beschikbaarheid avonden en weekenden

Education

Minimaal mbo-4 werk- en denkniveau richting horeca/hospitality

Tools

Kassasystemen

Roostersoftware

Job description

Hotel Arena in Amsterdam zoekt een Restaurant Manager die met energie en gastvrijheid de groei van Café-Restaurant Park ondersteunt. Jij bent hét gezicht op de vloer, geeft leiding aan de F&B Supervisors en medewerkers, en zorgt voor een warme gastbeleving terwijl de service vlekkeloos verloopt.

Je stuurt de dagelijkse operatie aan (met uitzondering van keuken), bewaakt kwaliteit en HACCP, denkt mee over omzet en positionering, en ontwikkelt het team met coaching en duidelijke structuren.