Restaurant Manager: Lead Team, Guest Experience & Growth

Fletcher Hotels; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Reiskostenvergoeding

Kansen om door te groeien

Gezellige werksfeer

Job summary

Fletcher Hotels in Amsterdam zoekt een restaurantmanager die gasten warm ontvangt, leiding geeft aan het team en de dagelijkse operatie runt. Je stelt roosters op, bewaakt kwaliteit en continuïteit, beheert inkopen en voorraden Beverage en stuurt op kosten en verspilling.

Daarnaast voer je sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken en werk je mee aan groei en klanttevredenheid. Een VOG is vereist en er is ruimte voor groei; flexibel zijn in weekenden/feestdagen hoort erbij.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of als 1e medewerker/chef bediening.
• Uitgebreide product- en warenkennis.
• VOG vereist of bereid deze aan te vragen.
• Flexibiliteit bij drukte, inclusief weekenden en feestdagen; goede werk-privébalans.
• Communicatief in Nederlands en Engels of Duits.

Responsibilities

• Gastheer/gastvrouw zijn met warme, professionele ontvangst.
• Leiding geven aan medewerkers; dagelijkse operatie sturen en zelf meewerken.
• Werkroosters opstellen en beheren voor efficiënte personeelsplanning.
• Als onderdeel van het managementteam zorgen voor perfecte gast- en medewerkerbeleving.
• Kwaliteit en continuïteit van de afdeling borgen volgens procedures.
• Bestellingen plaatsen bij leveranciers; voorraad controleren; eindverantwoordelijk voor Beverage.
• Kosten, productiviteit sturen en verspilling minimaliseren.
• Sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken voeren.

Skills

Communicatieve vaardigheden

Commercieel inzicht

Stressbestendig

Leidinggeven

Teamwork

Education

MBO niveau

Job description

Fletcher Hotels in Amsterdam zoekt een restaurantmanager die gasten warm ontvangt, leiding geeft aan het team en de dagelijkse operatie runt. Je stelt roosters op, bewaakt kwaliteit en continuïteit, beheert inkopen en voorraden Beverage en stuurt op kosten en verspilling.

Daarnaast voer je sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken en werk je mee aan groei en klanttevredenheid. Een VOG is vereist en er is ruimte voor groei; flexibel zijn in weekenden/feestdagen hoort erbij.