Banquet Chef de Partie – Luxury Hotel Banquets

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 1 jaar contract, verlenging

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen per jaar

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Studiebudget €1.000

Personeelskorting in hotelrestaurants

Overnachting cadeau na proeftijd

Job summary

Hotel Okura Amsterdam is op zoek naar een Chef De Partie voor de Main Kitchen, met verantwoordelijkheid voor de bereiding van uiteenlopende gerechten en mise en place. Je werkt in een team dat zorgt voor hoge kwaliteit en constante verbetering van de producten voor ontbijt, roomservice en banquets.

De functie vereist een SVH-diploma of vergelijkbare opleiding en sterke taalvaardigheid in Nederlands en/of Engels.

Qualifications

• SVH diploma of vergelijkbare opleiding vereist.
• Resultaatgericht en creatieve menu-ontwikkeling.
• Nederlandse en/of Engelse taalvaardigheid vereist.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens standaarden en receptuur.
• Uitvoeren van mise en place en begeleiding van collega's.
• Zorg voor kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten.
• Samenwerken met verschillende afdelingen en banquet operations.

Skills

SVH diploma

Flexibele houding

Taalvaardigheid NL/EN

Education

SVH diploma of vergelijkbare opleiding

Job description

Hotel Okura Amsterdam is op zoek naar een Chef De Partie voor de Main Kitchen, met verantwoordelijkheid voor de bereiding van uiteenlopende gerechten en mise en place. Je werkt in een team dat zorgt voor hoge kwaliteit en constante verbetering van de producten voor ontbijt, roomservice en banquets.

De functie vereist een SVH-diploma of vergelijkbare opleiding en sterke taalvaardigheid in Nederlands en/of Engels.