Pastry Chef de Partie — Creative Desserts & Seasonal Innovation

Hotelprofessionals - Waldorf Astoria Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

GO Hilton programme

50% korting op Food & Beverage

Korting op Hilton WorldWide partners

Cross training

Referral bonus in NL

Teambuilding en Hilton University

Job summary

Waldorf Astoria Amsterdam zoekt een Chef de Partie Pastry om de pastry- en dessertproductie te ondersteunen en bij te dragen aan seizoenscreaties. Je werkt nauw samen met de Pastry Chef en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van desserts.

Functie is fulltime en vereist ervaring in patisserie, creativiteit en sterke servicegerichte focus. Verantwoordelijkheden omvatten planning, kostenbewustzijn en naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.

Qualifications

• Pastry ervaring vereist.
• Goede beheersing van Engels.
• Verwachting van klantgerichte service en professionaliteit.
• Creatief met patisserie en desserts.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Leiding nemen in hygiëne en kwaliteitsnormen.

Responsibilities

• Leveren van uitzonderlijke desserts en dessertsamenstelling volgens plan van de Hoofd van Afdeling.
• Zorgdragen voor constante kwaliteit van alle patisserie-onderdelen.
• Coördineren van alle pâtisserie-voorbereiding en presentatie.
• Vervullen van dagelijkse operationele behoeften.
• Upsellen van seizoensgebonden menu-items waar mogelijk.
• Bewaken van voedselkosten ten behoeve van F&B-omzet.
• Zorgen voor naleving van voedselhygiëne en veiligheid.

Skills

Pastry experience

English proficiency

Customer service

Creativity

Communication

Job description

Waldorf Astoria Amsterdam zoekt een Chef de Partie Pastry om de pastry- en dessertproductie te ondersteunen en bij te dragen aan seizoenscreaties. Je werkt nauw samen met de Pastry Chef en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van desserts.

Functie is fulltime en vereist ervaring in patisserie, creativiteit en sterke servicegerichte focus. Verantwoordelijkheden omvatten planning, kostenbewustzijn en naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.