Kok – Zelfstandig, Kwaliteitgericht & Ontwikkeling

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Tanuki Gelderlandplein zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert een actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten, van mise-en-place tot het toepassen van basis kooktechnieken.

Je denkt mee over menu's en werkwijzen, draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt hulpkracht(en) vaktechnisch aan.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• Instucties opvolgen en nauwkeurig werken in een professionele keuken.
• Teamgericht werken onder druk en hygiëne naleven.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken in gerechten.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

basis kooktechnieken

stressbestendig

teamplayer

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

Tanuki Gelderlandplein zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert een actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten, van mise-en-place tot het toepassen van basis kooktechnieken.

Je denkt mee over menu's en werkwijzen, draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt hulpkracht(en) vaktechnisch aan.