Kok Zelfstandig I – Menu-ontwikkeling & Kwaliteit

Kokswereld; Winterswijk; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Oku Winterswijk zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keuken team te versterken in Winterswijk. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt mise-en-place voor, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkmethoden. Je draagt verantwoording voor voorraadbeheer en begeleidt hulpkrachten, met ruimte voor professionele groei.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Teamwork

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Zelfstandigheid

Education

MBO-3

Job description

Oku Winterswijk zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keuken team te versterken in Winterswijk. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt mise-en-place voor, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkmethoden. Je draagt verantwoording voor voorraadbeheer en begeleidt hulpkrachten, met ruimte voor professionele groei.