Kok I – zelfstandig werken, menu-ontwerp & teamleiding

Kokswereld; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff meals

Travel allowance

Development opportunities

Team environment

Job summary

Sichuan Food Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om gerechten te bereiden volgens onze kwaliteitsnormen. Je werkt zelfstandig, stuurt hulpkrachten aan en draagt bij aan menu-ontwikkeling.

Je hebt aantoonbare kennis van basis kooktechnieken en beschikt over MBO 3 werk- en denkniveau. Reiskostenvergoeding en doorgroeimogelijkheden worden geboden binnen een professionele, enthousiaste keuken.

Qualifications

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Benoemd MBO 3 niveau als eis.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens kwaliteitsstandaarden.
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Lever input t.a.v. menu- samenstelling en aanpassingen.
• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Education

MBO 3 werk- en denkniveau

Job description

Sichuan Food Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om gerechten te bereiden volgens onze kwaliteitsnormen. Je werkt zelfstandig, stuurt hulpkrachten aan en draagt bij aan menu-ontwikkeling.

Je hebt aantoonbare kennis van basis kooktechnieken en beschikt over MBO 3 werk- en denkniveau. Reiskostenvergoeding en doorgroeimogelijkheden worden geboden binnen een professionele, enthousiaste keuken.