Sichuan Amsterdam zoekt 2x Zelfstandig werkend kok I

Kokswereld; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioen conform horeca-cao

Job summary

Sichuan Amsterdam zoekt een zelfstandig werkend kok I voor onze keuken aan de Warmoesstraat in Amsterdam. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert een actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden omvatten mise-en-place, basis kooktechnieken en input leveren voor menu’s, voorraadbeheer en aansturing van hulpkrachten. Marktconform salaris en diverse horeca-voordelen worden geboden.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken in de praktijk toegepast.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkwijzen.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Job description

Over Sichuan Amsterdam

Sichuan Amsterdam – karakteristieke Sichuan-keuken in het hart van Amsterdam.

Sichuan Amsterdam aan de Warmoesstraat in Amsterdam staat bekend om uitgesproken smaken, karakteristieke Sichuan-kruiden en een ruime keuze aan Chinese gerechten. Het restaurant brengt de smaakvolle en pittige keuken van Sichuan naar het centrum van Amsterdam. Om het keukenteam te versterken, is Sichuan Amsterdam op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je Werkzaamheden Bestaan Onder Andere Uit

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als zelfstandig werkend kok I?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Sichuan Amsterdam?

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Werklocatie

Sichuan Amsterdam

Warmoesstraat 17

1012 HT Amsterdam

Sichuan Amsterdam