Kok I | Zelfstandig, Mise-en-Place & Menu-ontwikkeling

Jobster; Velp; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling horeca-cao

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

The Blue Lotus Velp is op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je werkt zelfstandig aan mise-en-place, bereiding en kwaliteitscontrole van gerechten in een gezellige Chinees-Indische keuken.

Je hebt MBO niveau 3 werk- en denkniveau, kennis van basis kooktechnieken en kunt zelfstandig, stressbestendig en als teamspeler functioneren. Wij bieden marktconform salaris, pensioen via horeca-cao, reiskostenvergoeding en personeelskorting.

Qualifications

• Minimaal MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• In staat tot zelfstandig plannen en prioriteren onder druk.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag bij aan de kwaliteit van gerechten.
• Zelfstandig mise-en-place voorbereiden van ingrediënten.
• Toepassen van basis kooktechnieken en bereidingsmethoden.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteitsbewustzijn

Education

MBO niveau 3

Job description

The Blue Lotus Velp is op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je werkt zelfstandig aan mise-en-place, bereiding en kwaliteitscontrole van gerechten in een gezellige Chinees-Indische keuken.

Je hebt MBO niveau 3 werk- en denkniveau, kennis van basis kooktechnieken en kunt zelfstandig, stressbestendig en als teamspeler functioneren. Wij bieden marktconform salaris, pensioen via horeca-cao, reiskostenvergoeding en personeelskorting.