Zelfstandig Kok I – Mise-en-Place & Voorraadbeheer

Kokswereld; Velp; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris volgens marktconform

Pensioen conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Blue Lotus Velp zoekt 3 Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken en zelfstandig keukentaken uit te voeren. Je werkt aan kwalitatieve Aziatische gerechten in een gastvrije, sfeervolle omgeving.

Je werkt zelfstandig aan mise-en-place, basis kooktechnieken, menu-input en voorraadbeheer, en begeleidt hulpkrachten. Vereisten: mbo niveau 3, kennis basis kooktechnieken, zelfstandig en teamgericht met aandacht voor hygiëne.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamplayer met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Teamplayer

Stressbestendig

Hygiëne

Verantwoordelijkheid

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

Blue Lotus Velp zoekt 3 Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken en zelfstandig keukentaken uit te voeren. Je werkt aan kwalitatieve Aziatische gerechten in een gastvrije, sfeervolle omgeving.

Je werkt zelfstandig aan mise-en-place, basis kooktechnieken, menu-input en voorraadbeheer, en begeleidt hulpkrachten. Vereisten: mbo niveau 3, kennis basis kooktechnieken, zelfstandig en teamgericht met aandacht voor hygiëne.