Kok I – Zelfstandig, Kwaliteitsgericht & Menu-Input

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Yip Asian Bar & Restaurant Groningen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukentaken uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden.

Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen, geef je vaktechnische instructies aan hulpkrachten en werk je professioneel samen met het keukenteam in een gastvrije restaurante omgeving.

Qualifications

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en leveren aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place) en basis kooktechnieken toepassen.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkwijzen.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteit en hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Yip Asian Bar & Restaurant Groningen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukentaken uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden.

Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen, geef je vaktechnische instructies aan hulpkrachten en werk je professioneel samen met het keukenteam in een gastvrije restaurante omgeving.