Kok I – Zelfstandig, Kwaliteit & Mise-en-Place

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Sapporo Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig ingrediënten voor te bereiden en basis kooktechnieken toe te passen. Je denkt mee over menu's en werkmethoden en draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer.

Je stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt in een gezellige, professionele keuken in Amsterdam. Het restaurant biedt marktconform salaris, pensioen conform horeca-cao, reiskostenvergoeding en maaltijden tijdens werktijd, met ruimte voor ontwikkeling van kook- en

Qualifications

• Kooktechnieken moeten beheerst worden en toegepast worden in de keuken.
• Zelfstandigheid en verantwoordelijkheid zijn vereist.
• Vertoont stressbestendigheid en oog voor hygiëne.
• Teamspeler met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
• Begeleiden van hulpkrachten waar nodig.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Hygiëne

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

Sapporo Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig ingrediënten voor te bereiden en basis kooktechnieken toe te passen. Je denkt mee over menu's en werkmethoden en draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer.

Je stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt in een gezellige, professionele keuken in Amsterdam. Het restaurant biedt marktconform salaris, pensioen conform horeca-cao, reiskostenvergoeding en maaltijden tijdens werktijd, met ruimte voor ontwikkeling van kook- en