Kok I – Zelfstandig, Creatief & Ontwikkelingskansen

Kokswereld; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Hoi Tin in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig gerechten bereidt en actief bijdraagt aan de kwaliteit en hygiëne van onze gerechten. Je werkt aan mise-en-place, pas basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkmethoden.

Daarnaast draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuur je hulpkrachten aan. Het salaris is marktconform, inclusief pensioenregeling, reiskostenvergoeding en personeelskorting; maaltijden tijdens werktijd en

Qualifications

• Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Kwaliteitsbewustzijn

Education

MBO niveau 3

Job description

Hoi Tin in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig gerechten bereidt en actief bijdraagt aan de kwaliteit en hygiëne van onze gerechten. Je werkt aan mise-en-place, pas basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkmethoden.

Daarnaast draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuur je hulpkrachten aan. Het salaris is marktconform, inclusief pensioenregeling, reiskostenvergoeding en personeelskorting; maaltijden tijdens werktijd en