Chef de Partie: Keukenleider met Coaching & Service

The Nuance Group AG; Amsterdam; Hybrid; EUR 31,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

Jaarlijkse bonusweek salaris

Kortingspas HMSHost-locaties

Job summary

HMSHost zoekt een Chef de Partie op Schiphol om de keuken te leiden tijdens jouw shift en zeven Zelfstandig Werkende Koks aan te sturen. Je stuurt de inkoop en bewaakt de kwaliteit van elk gerecht, volgens HACCP-normen en Arbo-regels.

Je hebt minimaal mbo niveau 3 en minstens 3 jaar ervaring als kok, waarvan één in een aansturende rol. Je leert graag en werkt zowel vroeg als laat, met een focus op teamwork en perfecte service.

Qualifications

• Minimaal mbo niveau 3 en minstens 3 jaar ervaring als kok (waarvan één in een aansturende rol).
• Ken je HACCP-regels van binnen en van buiten.
• Leermeester diploma halen of heb je die al op zak.
• Zij tijdig werken maakt deel uit van je ritme.

Responsibilities

• Leid je de keuken tijdens jouw shift en stuur je in totaal zeven Zelfstandig Werkende Koks aan.
• Bestel slim en secuur, zodat altijd de juiste producten in huis zijn.
• Zorg dat elk gerecht klopt: vol smaak, strak gepresenteerd en precies zoals jij het bedoeld hebt.
• Werk volgens HACCP en Arbo-regels alsof het tweede natuur is.
• Spring bij in de keuken als het nodig is en laat je skills zien.
• Coach collega’s en help ze groeien met aandacht, humor en vakkennis.
• Signaleer wat beter kan en denk mee over slimmer en leuker werken.

Skills

Leadership

HACCP

Education

MBO niveau 3

Job description

HMSHost zoekt een Chef de Partie op Schiphol om de keuken te leiden tijdens jouw shift en zeven Zelfstandig Werkende Koks aan te sturen. Je stuurt de inkoop en bewaakt de kwaliteit van elk gerecht, volgens HACCP-normen en Arbo-regels.

Je hebt minimaal mbo niveau 3 en minstens 3 jaar ervaring als kok, waarvan één in een aansturende rol. Je leert graag en werkt zowel vroeg als laat, met een focus op teamwork en perfecte service.