Lead Chef: Creative Kitchen, Team Leader & Quality

Hudson; Voorschoten; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Hudson zoekt een ervaren chef-kok voor de volledige keukenvoering in Voorschoten. Je geeft inspirerend leiding aan het keukenpersoneel, bewaakt kwaliteit en zorgt dat recepten en regels nageleefd worden.

Je hebt gevoel voor prijsstelling, marges en roosters; je bent creatief met specials en nieuwe gerechten en werkt nauw samen met de vestigingsmanager. Je profiel: ruime ervaring als chef of vergelijkbare functie, sociaal en communicatief, en in drukke momenten het hoofd koel houden.

Qualifications

• Ruime ervaring als chef of vergelijkbare functie.
• Sociaal en communicatief vaardig.
• In drukke periodes het hoofd koel houden.

Responsibilities

• Leiden van het keukenpersoneel en waarborgen van kwaliteit.
• Zorg dragen voor naleving van recepten en hygiënevoorschriften.
• Beheren van prijsstelling, marges en roosters.
• Samenwerking met vestigingsmanager.

Skills

Leiding geven

Kookkennis

Creativiteit

Teamwork

Job description

Hudson zoekt een ervaren chef-kok voor de volledige keukenvoering in Voorschoten. Je geeft inspirerend leiding aan het keukenpersoneel, bewaakt kwaliteit en zorgt dat recepten en regels nageleefd worden.

Je hebt gevoel voor prijsstelling, marges en roosters; je bent creatief met specials en nieuwe gerechten en werkt nauw samen met de vestigingsmanager. Je profiel: ruime ervaring als chef of vergelijkbare functie, sociaal en communicatief, en in drukke momenten het hoofd koel houden.