Keukenleider Lunch - Leidinggeven, HACCP & Mise en Place

Please; Oosterhout; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

GoodHabitz trainingen

NTI-kortingen

Verzekeringen

Job summary

Please zoekt een leidinggevende keuken lunch voor het restaurant, met verantwoordelijkheid voor de mise en place, bestellingen en HACCP-naleving. Je stuurt de keukenbrigade aan en bewaakt kwaliteit en planning, zodat gerechten tijdig en volgens afspraak de keuken verlaten.

Een proactieve teamspeler met flexibiliteit verdient deze afwisselende rol in een sfeervol restaurant. Het maakt deel uit van een ambitieus team bij Bregje, met aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en marktconform salaris,

Qualifications

• Minimaal 18 jaar.
• Horeca-ervaring en passie voor het vak.
• Kennis van HACCP en productkennis.
• Proactief, stressbestendig en vooruitdenken.
• Aanpakker met teamleiderschap.
• Flexibele inzetbaarheid en verantwoordelijkheidsgevoel.

Responsibilities

• Leidinggeven in de keuken en aansturen van de keukenbrigade.
• Uitvoering van mise en place en zorgen voor tijdige levering van gerechten.
• Bat/ongesloten bestellingen doen, voorraad bewaken en koffers soepel laten lopen.
• Toezicht houden op HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid waarborgen.
• Zorgen voor een schone en nette keuken en een goede service richting gasten.

Skills

Horeca-ervaring

HACCP-kennis

Proactief

Stressbestendig

Teamleiderschap

Flexibele inzetbaarheid

Job description

Please zoekt een leidinggevende keuken lunch voor het restaurant, met verantwoordelijkheid voor de mise en place, bestellingen en HACCP-naleving. Je stuurt de keukenbrigade aan en bewaakt kwaliteit en planning, zodat gerechten tijdig en volgens afspraak de keuken verlaten.

Een proactieve teamspeler met flexibiliteit verdient deze afwisselende rol in een sfeervol restaurant. Het maakt deel uit van een ambitieus team bij Bregje, met aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en marktconform salaris,