Leidinggevende Keuken Lunch: Team & HACCP

Please; Hoek van Holland; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

marktconform salaris

GoodHabitz online trainingen

Korting NTI opleidingen

Korting op dagjes uit

Verzekeringen

Job summary

Bij Bregje ben jij de leidinggevende in de lunchkeuken. Je stuurt de keukenbrigade aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat alle gerechten volgens planning de keuken verlaten.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor mise en place, bestellingen en voorraadbeheer, met strak toezicht op HACCP en een schone, voedselveilige werkomgeving. Wij zoeken iemand met horeca-ervaring, proactieve houding, stressbestendigheid en een echte teamspeler die flexibel inzetbaar is en verantwoordelijkheid neemt.

Qualifications

• Minimaal 18 jaar
• Horeca-ervaring en passie voor het vak
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid

Responsibilities

• Leidinggeven aan de keukenbrigade en zorgen dat gerechten volgens planning de keuken verlaten
• Verantwoordelijk voor mise en place en dagelijkse bestellingen
• Bewaken van voorraad en zorgen voor een soepele keukenoperatie
• Toezicht op HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid

Skills

Horeca-ervaring

Teamleiding

Kwaliteitsbewaking

Stressbestendigheid

Job description

Bij Bregje ben jij de leidinggevende in de lunchkeuken. Je stuurt de keukenbrigade aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat alle gerechten volgens planning de keuken verlaten.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor mise en place, bestellingen en voorraadbeheer, met strak toezicht op HACCP en een schone, voedselveilige werkomgeving. Wij zoeken iemand met horeca-ervaring, proactieve houding, stressbestendigheid en een echte teamspeler die flexibel inzetbaar is en verantwoordelijkheid neemt.