Keukenchef Lunch | Leidinggevende met Team & Kwaliteit

Please; Leidschendam; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

marktconform salaris

GoodHabitz trainingen

Korting NTI

Job summary

Please zoekt een ervaren leidinggevende keuken voor de lunch bij restaurant Bregje in Leidschendam. Je werkt actief mee in de keuken en stuurt de keukenbrigade aan zodat alle gerechten volgens planning en kwaliteit de keuken verlaten, met aandacht voor presentatie en snelheid.

Verder ben je verantwoordelijk voor mise en place, dagelijkse bestellingen, voorraadbeheer en het waarborgen van HACCP en een schone, voedselveilige werkplek.

Qualifications

• Minimaal 18 jaar
• Horeca-ervaring en passie voor het vak
• Kennis van HACCP en productkennis
• Proactief en stressbestendig
• Teamplayer met aansturingsvermogen
• Flexibel inzetbaar en verantwoordelijkheidsgevoel

Responsibilities

• Keukenworkflows ondersteunen en keukenbrigade aansturen
• Mise en place verzorgen
• Dagelijkse bestellingen uitvoeren en voorraden bewaken
• Zorgen voor naleving van HACCP en voedselveiligheid
• Zorgen voor een schone werkomgeving

Skills

Horeca ervaring

Kennis HACCP

Leidinggevende vaardigheden

Stressbestendigheid

Proactief

Team aansturing

Flexibel inzetbaar

Job description

Please zoekt een ervaren leidinggevende keuken voor de lunch bij restaurant Bregje in Leidschendam. Je werkt actief mee in de keuken en stuurt de keukenbrigade aan zodat alle gerechten volgens planning en kwaliteit de keuken verlaten, met aandacht voor presentatie en snelheid.

Verder ben je verantwoordelijk voor mise en place, dagelijkse bestellingen, voorraadbeheer en het waarborgen van HACCP en een schone, voedselveilige werkplek.