Kaiseki Chef de Partie – Luxe Hotel Ervaring

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 31,248 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen per jaar

8% vakantiegeld

Bonus bij het behalen van doelen

Opleidingsbudget tot €1000

Personeelskorting in restaurants

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste Chef de Partie voor haar Yamazato Kitchen, een Michelinster restaurant, waar je verantwoordelijk bent voor de bereiding van Japanse haute cuisine. We bieden een fulltime contract met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, inclusief vakantiegeld, bonussen en opleidingsbudget, in een luxe omgeving waar creativiteit en professionaliteit hoog in het vaandel staan.

Qualifications

• Enthousiaste professional die zich wil ontwikkelen binnen het luxe segment.
• Vloeiend in Engels (mondeling en schriftelijk).
• Relevante werkervaring bij vooraanstaande bedrijven.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens normen en recept.
• Waarborgen van de kwaliteit van het eindproduct.
• Uitvoeren van mise en place activiteiten.
• Zorgen voor goede kwaliteit en versheid van ingrediënten.
• Begeleiden van collega's en stagiaires.

Skills

Creativiteit

Teamwork

Kwaliteitsbewaking

Communicatie

Education

SVH of vergelijkbaar diploma

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste Chef de Partie voor haar Yamazato Kitchen, een Michelinster restaurant, waar je verantwoordelijk bent voor de bereiding van Japanse haute cuisine. We bieden een fulltime contract met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, inclusief vakantiegeld, bonussen en opleidingsbudget, in een luxe omgeving waar creativiteit en professionaliteit hoog in het vaandel staan.