Canteen Chef de Partie — High‑End Main Kitchen, Amsterdam

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 33,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Salarisschaal 5

Bonus bij GOP

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Studiebudget €1.000

Overnachting na proeftijd

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Canteen Chef de Partie voor de Main Kitchen. Verantwoordelijk voor diverse gerechten, mise en place en het waarborgen van hygiëne en kwaliteit. Je werkt aan de ontwikkeling van nieuwe menu-items en rapporteert aan de Executive Chef.

Wij bieden eenjarige contractduur met verlengingsmogelijkheden, 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en een staffkorting op hotelovernachtingen. Reiskostenvergoeding en studiebudget zijn inbegrepen.

Qualifications

• SVH of vergelijkbare opleiding vereist.
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels.
• Flexibele en zelfstandige werkhouding.
• Woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam.
• Minimaal twee positieve referenties bij pre-employment screening.

Responsibilities

• Bereiding van maaltijden volgens recept en planning.
• Mise en place werkzaamheden uitvoeren.
• Gerechten voor banketten bereiden en buffet beheren.
• Uw werkomgeving, apparatuur en materialen schoon houden.
• Verantwoordelijk voor optimaal functioneren van de toegewezen partie.
• Ontwikkeling van nieuwe items.

Skills

Kooktechnieken

Creativiteit

Teamwerk

Taalvaardigheid Nederlands/Engels

Education

SVH-diploma

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Canteen Chef de Partie voor de Main Kitchen. Verantwoordelijk voor diverse gerechten, mise en place en het waarborgen van hygiëne en kwaliteit. Je werkt aan de ontwikkeling van nieuwe menu-items en rapporteert aan de Executive Chef.

Wij bieden eenjarige contractduur met verlengingsmogelijkheden, 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en een staffkorting op hotelovernachtingen. Reiskostenvergoeding en studiebudget zijn inbegrepen.