Junior Sous Chef: French & Italian Classics Lead

Pillows Grand Boutique Hotel Reylof; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris passend bij ervaring

Overnachting inclusief diner voor 2 na proeftijd

10 overnachtingen per jaar tegen gereduceerd tarief

35% korting in restaurants

Korting op hotels wereldwijd

Collectieve kortingen op verzekeringen

Trainingen via de Pillows Academy

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Een 5-sterren superior hotel in Amsterdam zoekt een (Junior) Sous Chef voor het Spring Café Brasserie. In deze rol stuur je het keukenteam aan en zorg je voor de kwaliteit en planning van gerechten. Je hebt een passie voor de Italiaanse keuken en ervaring in een vergelijkbare functie. Het hotel biedt mogelijkheden voor professionele groei en aantrekkelijke voordelen, waaronder kortingen op overnachtingen en restaurants.

Qualifications

• Meerdere jaren ervaring in een vergelijkbare rol of ervaring als Chef de Partie.
• Aantoonbare ervaring met Italiaanse gerechten zoals pasta's en sauzen.
• Organisatie en overzicht tijdens drukke services.

Responsibilities

• Aansturen van het keukenteam tijdens lunch- en dinerservice.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Meewerken in de dagelijkse operatie.

Skills

Organisatie

Kennis van de Italiaanse keuken

Communicatie

Kwaliteitsbewaking

Job description

Een 5-sterren superior hotel in Amsterdam zoekt een (Junior) Sous Chef voor het Spring Café Brasserie. In deze rol stuur je het keukenteam aan en zorg je voor de kwaliteit en planning van gerechten. Je hebt een passie voor de Italiaanse keuken en ervaring in een vergelijkbare functie. Het hotel biedt mogelijkheden voor professionele groei en aantrekkelijke voordelen, waaronder kortingen op overnachtingen en restaurants.