F&B Manager: Gastvrijheid, Leiding & Groei

RCN; Zeewolde; On-site; EUR 40,000 - 49,000; Full time

Job summary

RCN Zeewolde zoekt een ervaren Food & Beverage Manager die verantwoordelijkheid neemt voor de horeca op het park – van brasserie en snackbar tot terras en evenementen – en zorgt voor een gastvrije, professionele sfeer.

Je leidt het horecateam, maakt personeelsplanningen, coacht medewerkers en ziet kansen om omzet te verhogen, kosten onder controle te houden en de horeca-formule verder te ontwikkelen in samenwerking met het hoofdkantoor.

Qualifications

• Minimaal een afgeronde mbo-4-opleiding, bij voorkeur in horeca, hospitality of leisure.
• Minimaal drie jaar leidinggevende ervaring binnen horeca of recreatie.
• Inzet op motiveren, coachen en verder ontwikkelen van het team.
• Commercieel inzicht: omzet, marges en kosten sturen.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Organisatorisch sterk, ook bij drukte het overzicht houden.
• Beheersing van Nederlands en Engels; Duits/Frans is een plus.

Responsibilities

• Leiding geven aan het horecateam en zorgen voor een gastvrije sfeer.
• Maak personeelsplanningen en zorg voor een goede inwerkprocedure.
• Tijdens drukte actief aanwezig zijn en bijspringen waar nodig.
• Bewaken omzet, marges en kosten en beheren van de voorraad.
• Samen met hoofdkantoor werken aan de horecaformule en parkuitrol.

Skills

Team management

Gastvrijheid

Commercieel inzicht

Leidinggeven

HACCP kennis

Education

MBO-4 in horeca/hospitality/leisure

Job description

RCN Zeewolde zoekt een ervaren Food & Beverage Manager die verantwoordelijkheid neemt voor de horeca op het park – van brasserie en snackbar tot terras en evenementen – en zorgt voor een gastvrije, professionele sfeer.

Je leidt het horecateam, maakt personeelsplanningen, coacht medewerkers en ziet kansen om omzet te verhogen, kosten onder controle te houden en de horeca-formule verder te ontwikkelen in samenwerking met het hoofdkantoor.