F&B Manager

RCN Vakantieparken; Zeewolde; On-site; EUR 40,000 - 49,000; Full time

Job summary

RCN Zeewolde zoekt een ervaren Food & Beverage Manager die verantwoordelijkheid neemt voor de horeca op het park – van brasserie en snackbar tot terras en evenementen – en zorgt voor een gastvrije, professionele sfeer.

Je leidt het horecateam, maakt personeelsplanningen, coacht medewerkers en ziet kansen om omzet te verhogen, kosten onder controle te houden en de horeca-formule verder te ontwikkelen in samenwerking met het hoofdkantoor.

Qualifications

• Minimaal een afgeronde mbo-4-opleiding, bij voorkeur in horeca, hospitality of leisure.
• Minimaal drie jaar leidinggevende ervaring binnen horeca of recreatie.
• Inzet op motiveren, coachen en verder ontwikkelen van het team.
• Commercieel inzicht: omzet, marges en kosten sturen.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Organisatorisch sterk, ook bij drukte het overzicht houden.
• Beheersing van Nederlands en Engels; Duits/Frans is een plus.

Responsibilities

• Leiding geven aan het horecateam en zorgen voor een gastvrije sfeer.
• Maak personeelsplanningen en zorg voor een goede inwerkprocedure.
• Tijdens drukte actief aanwezig zijn en bijspringen waar nodig.
• Bewaken omzet, marges en kosten en beheren van de voorraad.
• Samen met hoofdkantoor werken aan de horecaformule en parkuitrol.

Skills

Team management

Gastvrijheid

Commercieel inzicht

Leidinggeven

HACCP kennis

Education

MBO-4 in horeca/hospitality/leisure

Job description

• Al meer dan 70 jaar ervaring in gastvrijheid
• Onvergetelijk voor jong en oud

Ben jij een horecamanager met oog voor gastvrijheid, commercieel inzicht en een passie voor het aansturen van een team? Krijg jij energie van tevreden gasten en een goed draaiende horeca? Dan zoeken wij jou als Food & Beverage Manager bij RCN Zeewolde!

Als Food & Beverage Manager ben jij verantwoordelijk voor alle horeca op ons vakantiepark. Van de brasserie en snackbar tot het terras en evenementen: jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Je geeft leiding aan het horecateam, motiveert medewerkers en zorgt samen voor een gastvrije sfeer waarin iedereen zich welkom voelt.

Je houdt overzicht over de dagelijkse werkzaamheden, maakt personeelsplanningen en zorgt dat nieuwe collega's goed worden ingewerkt. Tijdens drukke momenten ben je zichtbaar op de werkvloer en spring je bij waar nodig.

Daarnaast heb je oog voor de commerciële kant van de horeca. Je bewaakt de omzet, marges en kosten, houdt grip op de voorraad en ziet kansen om de horeca verder te ontwikkelen. Samen met het hoofdkantoor werk je aan de herkenbare RCN-horecaformule en zorg je dat deze op het park goed tot zijn recht komt.

Wie zijn wij?

Aan het Veluwemeer in Zuid-Flevoland, op fietsafstand van de Oostvaardersplassen, ligt vakantiepark RCN Zeewolde. Bos en strand komen hier samen op één unieke plek, perfect voor watersportliefhebbers en rustzoekers.

De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers: je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

Jij als leider bij RCN Vakantieparken

• Je hebt minimaal een afgeronde mbo-4-opleiding, bij voorkeur in de richting horeca, hospitality of leisure.
• Je hebt minimaal drie jaar leidinggevende ervaring binnen de horeca of recreatie.
• Je weet hoe je een team motiveert, coacht en verder ontwikkelt.
• Je hebt commercieel inzicht en weet hoe je stuurt op omzet, marges en kosten.
• Je hebt kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Je bent organisatorisch sterk en houdt ook tijdens drukke momenten het overzicht.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal. Duits of Frans spreken is mooi meegenomen.

Wat bieden wij?

• Een vaste baan voor 38 uur per week.
• Een bruto maandsalaris tussen € 3.621 en € 4.370 op basis van 38 uur.
• Een afwisselende managementfunctie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
• Werken op een prachtige locatie aan het Veluwemeer.
• Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen met opleidingen en trainingen.
• Een enthousiast team en een werkomgeving waarin gastvrijheid centraal staat.