Creative Sous-Chef: Lead Kitchen & Design New Menus (28–38h)

Boscafe Molenvelden; Veldhoven; On-site; EUR 33,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 3000–4000 EUR/maand

28–38 uur per week

8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen

Job summary

Restaurant Boscafé Molenveld in Veldhoven is op zoek naar een Sous-chef met minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en in het aansturen van een keukenteam. Je ontwikkelt gerechten, bewaakt kwaliteit en presentatie en zorgt voor een soepele keuken. Een flexibele inzet is vereist, ook avonden en weekends.

Het team werkt in een informele setting met aandacht voor creativiteit en teamspirit. Een fulltime dienstverband met een marktconform salaris wordt geboden, inclusief vakantiegeld en

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of sous-chef.
• Minimaal 2 jaar ervaring met leidinggeven aan een keukenteam.
• Koken met creativiteit en passie voor menuontwikkeling.
• Leiderschapskwaliteiten en stressbestendigheid.
• Goede kennis van allergenen en HACCP.

Responsibilities

• Bereiden van smakelijke maaltijden voor gasten.
• Ontwikkelen en samenstellen van nieuwe gerechten voor het menu.
• Samenwerken en aansturen van het keukenteam.
• Bewaken van kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Voorraadbeheer.

Skills

Leiderschap

Stressbestendigheid

Creativiteit

Oog voor detail

Flexibiliteit

Allergenenkennis

Education

MBO niveau 3/4 kookopleiding

Tools

HACCP

Allergenenkennis

Job description

Restaurant Boscafé Molenveld in Veldhoven is op zoek naar een Sous-chef met minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en in het aansturen van een keukenteam. Je ontwikkelt gerechten, bewaakt kwaliteit en presentatie en zorgt voor een soepele keuken. Een flexibele inzet is vereist, ook avonden en weekends.

Het team werkt in een informele setting met aandacht voor creativiteit en teamspirit. Een fulltime dienstverband met een marktconform salaris wordt geboden, inclusief vakantiegeld en