Sous-chef

Boscafe Molenvelden; Veldhoven; On-site; EUR 33,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 3000–4000 EUR/maand

28–38 uur per week

8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen

Job summary

Restaurant Boscafé Molenveld in Veldhoven is op zoek naar een Sous-chef met minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en in het aansturen van een keukenteam. Je ontwikkelt gerechten, bewaakt kwaliteit en presentatie en zorgt voor een soepele keuken. Een flexibele inzet is vereist, ook avonden en weekends.

Het team werkt in een informele setting met aandacht voor creativiteit en teamspirit. Een fulltime dienstverband met een marktconform salaris wordt geboden, inclusief vakantiegeld en

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of sous-chef.
• Minimaal 2 jaar ervaring met leidinggeven aan een keukenteam.
• Koken met creativiteit en passie voor menuontwikkeling.
• Leiderschapskwaliteiten en stressbestendigheid.
• Goede kennis van allergenen en HACCP.

Responsibilities

• Bereiden van smakelijke maaltijden voor gasten.
• Ontwikkelen en samenstellen van nieuwe gerechten voor het menu.
• Samenwerken en aansturen van het keukenteam.
• Bewaken van kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Voorraadbeheer.

Skills

Leiderschap

Stressbestendigheid

Creativiteit

Oog voor detail

Flexibiliteit

Allergenenkennis

Education

MBO niveau 3/4 kookopleiding

Tools

HACCP

Allergenenkennis

Job description

Dit ga je doen

Heb jij passie voor koken en wil jij aan de slag in een restaurant waar creativiteit en kwaliteit samenkomen? Zoek je een uitdagende functie als Sous-chef waarin je niet alleen jouw culinaire talent kunt laten zien? Lees dan verder!

Jij bent de spil van de keuken en zorgt dagelijks voor de lekkerste gerechten. Je krijgt de vrijheid om nieuwe gerechten te bedenken en een eigen stempel te drukken op de menukaart. Jouw takenpakket ziet er als volgt uit:

• Bereiden van smakelijke maaltijden voor onze gasten.
• Ontwikkelen en samenstellen van nieuwe gerechten voor het menu.
• Samenwerken en aansturen van het keukenteam.
• Bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
• Voorraad beheer.

Dit ben jij

Wij zoeken een Sous-chef met:

• Minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of sous-chef.
• Minimaal 2 jaar ervaring met het aansturen van een keukenteam.
• Creativiteit en plezier in het ontwikkelen van gerechten en menukaarten.
• Een grote passie voor koken en oog voor detail.
• Leiderschapscapaciteiten en stressbestendigheid.
• Een afgeronde koksopleiding MBO niveau 3 of 4 of vergelijkbare ervaring.
• Goede kennis van allergenen en HACCP.
• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en minimaal 1 weekendag werken.

Dit bieden wij jou

Bij Restaurant Boscafé Molenveld krijg je de kans om je creativiteit de vrije loop te laten in een gezellig team en een inspirerende omgeving. Daarnaast bieden wij jou:

• Een salaris tussen de €3000 en €4000 per maand, afhankelijk van ervaring.
• Een dienstverband van 28 tot 38 uur per week met een vast contract.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.
• Werken in een gezellig, informeel team waar collegialiteit voorop staat.
• Deelname aan de Horeca CAO en een goede werk-privébalans.
• Regelmatige teambuilding activiteiten zoals BBQ’s, Paaspop en andere uitjes.
• Mogelijkheid tot 1 dag in het weekend vrij.

Boscafe Molenvelden

Boscafé Molenvelden in Veldhoven biedt een bourgondische ervaring in een prachtige, bosrijke omgeving. Geniet van een heerlijke lunch, diner of een stuk appeltaart na een wandeling of fietstocht. Voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en jubilea is er een ruime zaal beschikbaar. Honden zijn welkom en de sfeer is altijd ongedwongen. Ontdek de veelzijdigheid van Boscafé Molenvelden zelf!

28 - 38 uur per week