Chinese/Indonesian restaurant Independent Working Chef Level I

Ho-Wah; Deurne; On-site; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Training

Gratis accommodatie

Promotiekansen

Reiskostenvergoeding

Gratis maaltijd tijdens shifts

Extra verlofdagen

Korting voor vrienden/familie/medewer-

Verhuisvergoeding (ticket)

Professionele werkomgeving

Onboarding begeleiding

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Ho-Wah zoekt een gepassioneerde Independent Working Chef Level I om ons keukenteam te versterken. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van gerechten en werkt onder begeleiding van de head chef, maar kunt ook zelfstandig de keuken draaien wanneer nodig.

Taken: selecteren en bereiden, controle en bijsturing, zorgen voor kwaliteit en hygiëne, supervisie van keukenhulpen, voorraad beheren en leveringen controleren, en dagelijks schoonmaken.

Qualifications

• Bekwame kooktechnieken en basis keukenhandelingen.
• Inzet tonen en zelfstandig kunnen handelen.
• Goede communicatie en verantwoordelijkheid nemen.

Responsibilities

• Selecteren en bereiden (wassen, snijden, mixen, enz.)
• Tussentijdse controles uitvoeren (gaarheid, proeven, kleur) en bijsturen
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
• Toezicht houden op keukenhulpen en indien nodig corrigeren
• Voorraad bijhouden, ingrediënten bestellen en leveringen controleren
• Dagelijkse schoonmaak van werkruimte en apparatuur
• Technische fouten melden en kleine problemen oplossen
• Input leveren over samenstelling van menu en werkwijzen

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandigheid

Verantwoordelijkheidsgevoel

Engels beheersen

Education

MBO-3 werk- en denkniveau

Job description

We are Ho-Wah a global/Chinese/Indonesian restaurant, looking for a passionate Independent Working Chef Level I to join our kitchen team. Are you a skilled chef who thrives in the kitchen? As our chef, you will be responsible for the preparation and presentation of dishes and meal components. You will work under the guidance of our head chef or owner but can also independently manage the kitchen when needed. Additionally, you will collaborate with fellow chefs and, if required, supervise kitchen assistants. You will follow established guidelines regarding ingredients, recipes, working methods, and visual presentation. Our restaurant is located at address Sint Jozefstraat 11, 5753AR Deurne.

Taken

Selecting and preparing (washing, cutting, mixing, etc.)

Conducting intermediate checks (doneness, taste, color, etc.) and making adjustments as needed.

Ensuring consistent quality and hygiene.

Supervising the work of kitchen assistants and making corrections where necessary.

Keeping track of stock levels, ordering ingredients, and checking deliveries.

Daily cleaning of the work environment, kitchen equipment, and workstations.

Reporting technical faults and resolving minor issues.

Providing input regarding the composition and adjustments of menus, the menu list, and working methods

Vereisten

You take independent initiative and act solution-oriented.

You work with conviction and dare to take responsibility.

MBO-3 work and thinking level

Demonstrable knowledge of basic cooking techniques.

Benefits

We provide training.

Free accommodation.

Promotion opportunities.

Travel allowance.

Free meal during shifts.

Additional paid leave days.

Discounts for friends/family/employees.

Financial relocation assistance (ticket).

A professional and pleasant working environment.

Proper guidance during the onboarding period.

Opportunities for further development in the kitchen.

Flexible working hours (day and evening shifts, including weekends).

Full-time: 38 hours per week.

Gross salary: €2,750 to €3,250.

Salarisomschrijving

EUR 2750-3250 per month

Type vacature:

Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Engels