Chef Kok – Leidinggevende in Dynamische Hotelkeuken

Independent Recruiters; Breda; In loco; EUR 46.000 - 55.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Doorgroeimogelijkheden

Secundaire arbeidsvoorwaarden

Descrizione del lavoro

Independent Recruiters zoekt een Chef-Kok voor een hotel in Breda. Je leidt een enthousiast keukenteam en werkt van ontbijt tot banquet, met aandacht voor creativiteit en gastvrijheid.

Je ontwikkelt menu's, schakelt tussen à la carte en events en bewaakt kwaliteit, hygiëne en kosten. Een MBO niveau 4, leidinggevende ervaring en HACCP-kennis zijn vereist. Salaris €4.500 bruto per maand, met doorgroeimogelijkheden.

Competenze

• Leidinggevende ervaring in een professionele keuken.
• Sterk organisatorisch vermogen en overzicht houden tijdens drukte.
• Grondige kennis van HACCP en keukenprocessen.
• Creativiteit en verantwoordelijkheidsgevoel.
• Ervaring met schakelen tussen à la carte, banqueting en events in een hotelomgeving.

Mansioni

• Leidinggeven aan het keukenteam en coördineren van alle werkzaamheden met de Sous Chef.
• Ontwikkelen van menu's die passen bij het concept.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne, kosten en efficiëntie.
• Creëren van een fijne werksfeer en coachen van je team.
• Intensief samenwerken met het management van andere afdelingen.
• Inspelen op de dynamiek van het hotel, van à la carte tot banqueting.
• Altijd zoeken naar vernieuwing en beleving in de keuken.

Conoscenze

Leiderschap

Teamwork

Creativiteit

Organisatievermogen

Gastvrijheid

HACCP kennis

Formazione

MBO niveau 4

Descrizione del lavoro

Independent Recruiters zoekt een Chef-Kok voor een hotel in Breda. Je leidt een enthousiast keukenteam en werkt van ontbijt tot banquet, met aandacht voor creativiteit en gastvrijheid.

Je ontwikkelt menu's, schakelt tussen à la carte en events en bewaakt kwaliteit, hygiëne en kosten. Een MBO niveau 4, leidinggevende ervaring en HACCP-kennis zijn vereist. Salaris €4.500 bruto per maand, met doorgroeimogelijkheden.