Chef-kok | Leidinggeven en menuplanning voor events

Werkenbijdefensie; Vught; Remote; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Job summary

Paresto – de interne defensiecateraar – zoekt een ervaren chef-kok voor de Lunettenkazerne in Vught. Je leidt het keukenteam, regelt de ontbijt- en lunchcyclus en verzorgt catering bij events en partijen, met een coachende stijl.

Je direct leidinggevende is de cateringmanager. Er werkt een team van circa 15 medewerkers; standplaats is Vught met 38 uur per week en een tijdelijk contract.

Qualifications

• Enkele jaren ervaring als zelfstandig kok, souschef of chef-kok.
• Opleiding MBO kok zelfstandig werkend, niveau 3 (of gelijksoortig).
• Eventueel een vergelijkbare combinatie van opleiding en ervaring.
• Training op het gebied van leidinggeven is een pre.
• Je bent flexibel en integer, kan goed delegeren en medewerkers ontwikkelen en bent daarnaast klantgericht, professioneel en je toont graag initiatief.

Responsibilities

• Uitvoering ontbijt en de lunch- en menucyclus
• Draaien van partijen en evenementen
• Coachend leidinggeven aan het keukenteam
• Controle houden op werkmethoden en voorschriften
• Het doen van administratieve- en magazijn werkzaamheden
• Schoonmaakwerkzaamheden volgens HACCP regels

Skills

Ervaring als zelfstandig kok

Leidinggeven

Klantgerichtheid

Initiatief

Education

MBO kok zelfstandig werkend, niveau 3

Job description

Paresto – de interne defensiecateraar – zoekt een ervaren chef-kok voor de Lunettenkazerne in Vught. Je leidt het keukenteam, regelt de ontbijt- en lunchcyclus en verzorgt catering bij events en partijen, met een coachende stijl.

Je direct leidinggevende is de cateringmanager. Er werkt een team van circa 15 medewerkers; standplaats is Vught met 38 uur per week en een tijdelijk contract.