Chefkok Center Parcs Het Heijderbos

Albron; Gennep; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen € 2.645 en € 3.678,53Br

Minimaal 17 vrije weekenden per jaar

Vaste vrije dag mogelijk

25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld

Avondtoeslag van 35% na 22:00

Feestdagentoeslagen

Reiskostenvergoeding

TVT-regeling

Interne opleidingen & doorgroeikansen

Jaarcontract met uitzicht op vast

Extra’s: personeelsuitjes, korting op

Job summary

Center Parcs Het Heijderbos zoekt een ervaren chef-kok die eindverantwoordelijk is voor meerdere keukens, teams aanstuurt en processen verbetert. Je werkt hands-on en coacht teams om continue verbeteringen te bereiken.

Met HACCP-certificaat en leidinggevende ervaring ga je de dagelijkse operatie dragen, voer je evaluatiegesprekken en help je bij werving en inwerken. Een dynamische park-omgeving biedt veel afwisseling en groeimogelijkheden.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
• Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
• Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
• Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
• Leermeester? Dan heb je een streepje voor

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Skills

Leiderschap

Coaching

Team aansturing

Communicatieve vaardigheden

Education

Koksopleiding

HACCP-certificaat

Job description

Leidinggeven, bouwen en impact maken in meerdere keukens. Ben jij een ervaren chef-kok die klaar is voor de volgende stap? Iemand die niet alleen kookt, maar ook teams aanstuurt en structuur brengt? Bij Center Parcs Het Heijderbos maak jij dagelijks het verschil!

De functie

Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.

Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren.

Wat ga je doen?

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Wat neem je mee?

• Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
• Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
• Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
• Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
• Leermeester? Dan heb je een streepje voor

Onze menukaart voor jou

• Salaris tussen € 2.645 en € 3.678,53 bruto (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring)
• Minimaal 17 vrije weekenden per jaar vaak meer bespreekbaar
• Vaste vrije dag mogelijk
• 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld
• Avondtoeslag van 35% na 22:00
• Feestdagentoeslagen
• Reiskostenvergoeding
• TVT-regeling (tijd-voor-tijd)
• Interne opleidingen & doorgroeikansen (Albron Academy)
• Jaarcontract met uitzicht op vast
• Extra’s: personeelsuitjes, korting op het park en aandraagbonus

Werken bij Center Parcs Het Heijderbos

Je werkt in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten en een groot, divers team. Geen dag is hetzelfde en juist dat maakt deze functie uitdagend én leuk.