Chef-kok Brasserie & Events — Creatief, Hands-on, 32–38u

Hutten; Zeist; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

HaiFive

Hai Academy

Collectieve extraatjes

Job summary

Hutten zoekt een ervaren Chef-kok bij Achmea in Zeist om de brasserie en evenementen culinair naar een hoger niveau te tillen. Je kookt à-la-carte en verzorgt 3- en 4-gangen diners voor uiteenlopende gezelschappen, en draagt bij aan creatieve menu’s voor events, bedrijfsrestaurant en banqueting.

Je werkt 32–38 uur per week, van 09:00 tot 20:00 uur, met afwisseling in tijden en taken. De functie vraagt enthousiasme, stressbestendigheid en hands-on leadership in een dynamische keuken.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok in een dynamische keuken.
• Kennis van inkoop, kostenbeheersing en brutomarges.
• Kennis van voedselveiligheid en hygieneregels.

Responsibilities

• Aansturen van het keukenteam en zorgen voor kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over nieuwe menu’s, inclusief calculatie.
• Beheer van inkoop en brutomarges; naleven van procedures en hygiëneregels.

Skills

Leiding geven keuken

Stressbestendig

Creatief in keuken

Teamplayer

Job description

Hutten zoekt een ervaren Chef-kok bij Achmea in Zeist om de brasserie en evenementen culinair naar een hoger niveau te tillen. Je kookt à-la-carte en verzorgt 3- en 4-gangen diners voor uiteenlopende gezelschappen, en draagt bij aan creatieve menu’s voor events, bedrijfsrestaurant en banqueting.

Je werkt 32–38 uur per week, van 09:00 tot 20:00 uur, met afwisseling in tijden en taken. De functie vraagt enthousiasme, stressbestendigheid en hands-on leadership in een dynamische keuken.