Chef de Partie NYB

Hotelprofessionals - Hotel New York; Rotterdam; Presencial; EUR 31 000 - 33 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Overnachtingen met 2 personen €40 incl

30% korting op de rekening bij eten/dr

Rooster bekend 2 weken van tevoren

Netto bonus €250 bij aanbreng

Resumo da oferta

Hotel New York zoekt een Chef de Partie om het keukenteam te begeleiden en te versterken. Je werkt met hoogwaardige producten en hebt creatieve inbreng voor kaart en menu's in een 38-urige werkweek.

Het restaurant biedt training, een vast rooster en aantrekkelijke personeelsvoordelen zoals korting, overnachtingsopties en een netto bonus bij aanbreng van nieuwe collega’s.

Qualificações

• Je hebt creativiteit en enthousiasme.
• Kwaliteit en continuïteit staan hoog in het vaandel.
• Je werkt efficiënt en bent verantwoordelijk voor mise en place en bestellingen.

Responsabilidades

• Begeleiden en motiveren van het keukenteam.
• Assisteren en ondersteunen van de Chef Kok.
• Leveren van input voor kaart, menu's en recepten.
• Meewerken in de keuken.

Conhecimentos

Creatief

Enthousiast

Kwaliteit

Continuïteit

Efficiënt

Verantwoordelijk

Mise en place

Descrição da oferta de emprego

Mijn naam is Rob, Chef Kok van New York Basement en wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Wij zettenkwalitatiefhoge gerechten neer en wij streven ernaar om elke gast eenbijzondereervaringte laten beleven. Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie die hier ook naar streeft.

NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar tegelijkertijd met eeneigenzinnig karakter.Van smaakvolle appetizers en hoogstandjes van de houtskoolgrill tot de meest culinaire creaties op onze menukaart. Wij hebben een chefs menu waarin je als Chef de Partie ook je creativiteit kwijt kan. Je mag als kok met debeste productenwerken en dat in een werkweek metnormale uren.Momenteel werken wij met eenwerkweekvan 4 om 5 dagenvan38 uur.. NY Basement is namelijk geopend van dinsdag tot en met zaterdag. Daarnaast hebben 2 keer per maand op zondag een Live Music Lunch in die weken zal je 5 dagen werken, de andere weken 4. Ook wordt de NYB wel eens afgehuurd voor een exclusieve partij. Dit is natuurlijk altijd op tijd bekend, dus hier kan je ook met je eigen afspraken rekening mee houden.

Wat biedt Hotel New York jou?

• Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort!
• Salaris: het startsalaris is afhankelijk van jouwervaring en ligt tussen de€ 2.750,- /€ 3.000,-bruto per maand o.b.v. 38 uur, je werkt de ene week 4 dagen en de andere week 5exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.
• 40/30 member:
• Overnachten met 2 personen voor € 40,- inclusief ontbijtin alle WestCord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
• Trainingenzodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Eenroosterdat altijd minimaal 2 weken van tevoren bekend is.
• Eennetto bonus van € 250,-wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!
• Eenhotelovernachtingbij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

Als Chef de Partie ben je onder andere verantwoordelijk voor:

• Het begeleiden en motiveren van het keukenteam op alle niveaus.
• Het assisteren en ondersteunen van de Chef kok.
• Leveren van inbreng van de te voeren kaart, menu's en recepten.
• Het meewerken in de keuken.
  

Wat maakt jou een perfecte collega?

• Je bentcreatiefenenthousiast!
• Kwaliteit encontinuïteitstaan bij jou hoog in het vaandel.
• Je kuntefficiëntwerken.
• Je bentverantwoordelijkvoor de mice en place en het meegeven van servies en het maken van bestellingen.
• Als de gasten tevreden de deur uitlopen, ben jijtevreden! :)
• Het bijhouden vanfoodtrendsenontwikkelingenin de markt is voor jou een hobby.
• Jij als Chef de Partie, hebtinbrengencreativiteitvoor een nieuwe kaart en diverse menu’s.
• Samenwerkenis super belangrijk, niet alleen op de parti waar je staat maar ook met de rest van het team en de bediening.

Wil je zien hoe onze gerechten er uit zien?Kijk op onze Instagram: @nybasement

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime