Chef de Partie - Mondi Caribbean Kitchen, Amsterdam

Hotelprofessionals - Corendon Amsterdam Nieuw West, a Tribute Portfolio Hotel; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting bij Marriott hotels wereldwijd

Persoonlijke coaching & training

Veel sociale activiteiten

Korting bij Corendon touroperator

25% korting Mondi restaurants

Job summary

Corendon Amsterdam New West zoekt een Chef de Partie om binnen ons Mondi-Caribisch restaurantconcept te werken. Je werkt in een moderne, energieke keuken in een internationaal team en draagt dagelijks bij aan gerechten van topkwaliteit.

De positie biedt een fulltime dienstverband met coaching en training, plus aantrekkelijke kortingen voor jou en je naasten. Je maakt deel uit van een gezellige, speelse bedrijfscultuur en krijgt ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.

Qualifications

• Je beheerst Nederlands.

Responsibilities

• Zelfstandig beheren en organiseren van jouw eigen werkstation binnen de keuken
• Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens Mondi-standaarden
• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die jouw keuken verlaten
• Ondersteunen en begeleiden van collega's binnen de keuken waar nodig
• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen
• Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen en tekorten
• Actief bijdragen aan nieuwe gerechten, seizoensspecials en creatieve Caribische smaakbelevingen
• Samenwerken met het volledige keukenteam om iedere gast een unieke ervaring te bieden

Skills

Nederlands

Job description

Corendon Amsterdam New West zoekt een Chef de Partie om binnen ons Mondi-Caribisch restaurantconcept te werken. Je werkt in een moderne, energieke keuken in een internationaal team en draagt dagelijks bij aan gerechten van topkwaliteit.

De positie biedt een fulltime dienstverband met coaching en training, plus aantrekkelijke kortingen voor jou en je naasten. Je maakt deel uit van een gezellige, speelse bedrijfscultuur en krijgt ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.